大七酒造、甑（こしき）倒しで酒造期間一段落

福島県二本松市にある「大七酒造」では、酒造期間の最後に行う甑倒しを行いました。

甑倒しとは、酒米を蒸す甑（こしき）で、酒米を蒸す最後の日のことで、酒造期間の終わりを示す儀式のこと。

春の訪れを告げるものとされています。