柳津の粟饅頭(あわまんじゅう)

柳津の虚空蔵さま(福満虚空蔵菩薩 圓蔵寺)のお土産として有名なのが、粟饅頭です。

 

虚空蔵さまの周辺に8軒の粟饅頭を売るお店があり、一日中、蒸し上げる湯気があがっています。

 

どの店先も、粟饅頭を買おうという行列ができ、細い道路がいっそう通りにくくなってしまいます。

 

今回紹介するのは、小池菓子舗の粟饅頭です。

柳津の粟饅頭(あわまんじゅう)

小池菓子舗の粟饅頭は、添加物を使用していない、昔ながらの素朴な味です。

 

原材料は、もち米、粟、上白糖、食塩、鮮やかな黄色はクチナシで着色しています。

 

上品なこしあんを包んで蒸しているため、全体にとても柔らかい仕上がりです。

 

あまり甘くなく、いくつでも食べられそうです。

 

隣の茶饅頭も、なかなかの逸品です。

 

こちらは、黒糖をつかったごくごく普通のお饅頭です。

 

膨張剤には重曹を使用しているのでしょう、重曹特有のフレーバーがあります。

 

重曹は、古典的な膨張剤なので、私が子供の頃、おばあちゃんが作ってくれた蒸し饅頭にも使われていました。

 

懐かしい味がします。

 

茶饅頭もこしあんですが、丁寧に小豆を煮て、いかにも手作りしました、というもの。

 

こしあんと皮のバランスが絶妙です。

 

饅頭好きの方は、こちらの茶饅頭のほうがお好きかもしれません。

 

柳津の粟饅頭(あわまんじゅう)
柳津の粟饅頭(あわまんじゅう)
柳津の粟饅頭(あわまんじゅう)

粟饅頭は、虚空蔵さまの対岸にある道の駅でも購入できます。


小池菓子舗

http://koike-manjyu.com/


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