第２２回知的のんべえのための酒づくり講座
喜多方市中央公民館では、市内の酒蔵で本格的な酒造りを体験できる「知的のんべえのための酒づくり講座」の受講希望者を今月１４日(木)まで募集しています！
来年１月１３日(土)に開校式が開催され、各蔵元独自のスケジュールにより２月２４日(土)まで土・日曜日を中心に、醸造のメカニズムや酒文化を学ぶほか、喜多方市産の酒米などを使用し、洗米から製麹、仕込み、瓶詰を行い、自分で瓶詰めしたお酒にオリジナルラベルを貼り付けるまで、酒造りの一連の工程を体験することができます！！
この機会に喜多方市のお米と酒文化に触れてみませんか。
開催内容
【講義】
日本酒に関する知識や醸造のメカニズム、酒文化などを学びます。
【実技】
酒蔵の中で酒づくりの工程を体験し、参加者がしぼって瓶詰した純米吟醸酒または純米酒に、銘々のオリジナルラベルを貼ります。
※実技の日程は体験する蔵元によって異なります。詳しくはページ下部の開催要項をご覧ください。
※開講式と閉講式、打ち上げは参加者全員合同で行います。
【期間】平成３０年１月１３日（土）～２月２４日(土)
※実技等の日程は蔵元により異なります。
※申込締め切り：平成２９年１２月１４日（木）まで
【場所】喜多方市内
【受講料】２９,０００円
【問合せ・申込先】喜多方市中央公民館（電話:0241-24-4811 FAX:0241-24-4612）
受入れ酒蔵
合資会社喜多の華酒造場
笹正宗酒造株式会社
ほまれ酒造株式会社
合資会社大和川酒造店
夢心酒造株式会社
合資会社会津錦酒造
有限会社 峰の雪酒場
詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.city.kitakata.fukushima.jp/uploaded/attachment/11004.pdf