会津美里町 高田せんべい

会津美里町 高田せんべい みやげ

高田せんべいとは?

会津美里町の高田地区に古くからある、手焼きせんべいのことを「高田せんべい」と称します。

 

かつては、たくさんのお店が高田せんべいをつくり、販売していたそうですが、現在は数少なくなってしまっています。

 

国産のうるち米を使っていて、なかにはコシヒカリ100%というお店もあります。

 

一枚ずつ手焼きの高田せんべい

直径10センチくらいの、薄い高田せんべいは、一枚一枚手焼きです。

 

薄い高田せんべいの表にだけ醤油が塗られ、裏は醤油が塗られていないのがわかります。

 

パリッとした食感は、子どもから大人まで、幅広くたのしめる味。

 

家庭でつくる焼きおにぎりのような、醤油が少し焦げたような風味があります。

 

会津美里町 高田せんべい みやげ

 

高田せんべいの購入は、伊佐須美神社近くのインフォメーションセンター並びのお店か、山喜屋(菓子店)になります。

 

山喜屋はコシヒカリ100%なので、5枚で310円。

 

インフォメーションセンター並びのお店では、10枚で380円でした。

 


会津美里町 伊佐須美神社(いさすみじんじゃ)

 

伊佐須美神社は、会津地方を代表する神社。

創建は2000年以上前、岩代国一ノ宮、奥州二ノ宮として尊崇を集め、八方除けで有名です。

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